Ryba w occie z kolendrą
Składniki:
1,5 kg ryby świeżej filet (najlepsza tołpyga, dorsz)
mąka
olej
sól
pieprz
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu
3/4 szklanki cukru
2 łyżki soli
pieprz
ziele angielskie
kolendra (garść ziarenek)
Sposób przygotowania:
Zalewa: wszystko razem zagotować. Sprawioną rybę doprawić, obtoczyć w mące i usmażyć. Usmażoną rybę ułożyć dosyć luźno w dużym słoiku i zalać ostudzoną zalewą. Ryba gotowa do zjedzenia następnego dnia.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/